你一定听说过, “秋收冬藏”这句话,立秋到了,过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,然而时代变了,秋膘还贴吗?
“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以得好好贴秋膘、进进补,方能安然过冬。但是,“贴秋膘”并不等于大鱼大肉、胡吃海塞,华医世界说了几个关于的“贴秋膘”的要点。

可以说这才是“秋膘”的实际内容。有许多胖子,体重偏高,体质却虚,一动就气喘吁吁,变天就伤风感冒。这就属于虚证。
对于这样的人来说,秋冬仍然需要进补,贴秋膘也就是给他们补气、补血,而不是增体重。”
甚至有的情况下秋冬补得好,人反而还能变瘦!这当然主要是对于虚胖的人来说了,在给他们补气、补血同时,能祛湿、祛痰,这种补法,不增重反而还可能减重。
运动也是贴秋膘的一种形式
其实适当运动也是“进补”
秋冬季节进补最重要的是得让人变“结实”,而不是单纯增重。只要摄入的营养足够,适合个人的体质,单纯的体重增减并不是贴秋膘的主要目的。
运动在一些专家们看来,一样是秋冬进补好帮手。
从现代医学的角度来看,科学运动增强体质,促进新陈代谢。
对于体重偏重的人来说,科学饮食配合运动,可以有效减重,体质也会增强;
而对于体重偏轻的人来说,运动配合饮食反而可以增重,而且增加的体重以肌肉为主。
但是如果运动过度,对于身体来说是一种不当的消耗,也不利于养生。
适当的运动能让血脉通行更加顺畅,人体精血更为充足,对身体有所“补益”。
因此,“秋收冬藏”虽然讲究收和藏,却不拒绝科学的运动,只要注意,一别过量,二要避开极端气候就可以了。
科学“贴秋膘”法,不妨一试
(1)秋冬适当饮浓汤又暖和,又能进补,但如果是本身有代谢综合征的人来说,不管你体重高低,都应该主动喝去脂的清汤。
(2)红枣、桂圆、小米粥这类进补佳品,不宜糖尿病和肥胖者。
(3)坚果营养丰富,黑芝麻、核桃、花生也都是很适宜的营养补充品,熬粥时放点最佳,但如果血脂、血糖偏高,就不宜食用。
(4)红薯虽然是粗粮,但不适宜糖尿病人群。山药健脾补肾之余,还能替代一部分主食,对于糖尿病患者来说更合适。
(5)经常吃鱼,鱼肉蛋白质含量高、脂肪含量低,有利于体重保持,秋季的鲢鱼、鲑鱼肉质都非常鲜美。
注意:
体重过高的人秋冬季肯定不能再长肉,但也不能摄入过少,每日仍需保证基本的能量和营养素摄入,然后科学减重,否则不利于健康过冬哦。
当心秋膘贴出病
经历了闷热的三伏天,立秋天气一转凉,许多高油高脂食物便成了很多人“贴膘”的最爱。
殊不知,如此油腻的“贴秋膘法”可能会贴出一些病。
(1)肠胃疾病
夏天温度高、湿度大,易引起肠胃不适,因此有“暑湿困脾”之说。
一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担,再加上油腻食物本就不好消化,易致消化功能紊乱,出现腹泻、胃胀等症状。
另外,秋天也是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”。
这时最该做的是给肠胃一个调整适应期,尽量少吃高油高脂食物。
(2)心脑血管疾病
“对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说,短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,容易引发心脑血管疾病。饮食还应坚持以清淡为主,尽量别吃辛辣、高盐食物,避免三餐过饱,及时补充水分。
(3)痛风
痛风是由于嘌呤代谢紊乱,血尿酸增高,造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。
“贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物,加之活动少、肥胖等因素,就容易引发痛风。
秋季痛风发病率本就很高,痛风患者更不能盲目“贴秋膘”。
(4)急性胰腺炎
急性胰腺炎病因不明,但高脂饮食和大量酒精摄入是公认最主要诱因之一。
这会导致胰腺分泌过度旺盛,还可以引起十二指肠乳头水肿与胆胰壶腹括约肌痉挛等,继而出现胰液排泄障碍。
胰腺及其周围组织被胰液自身消化,引起严重的化学性炎症,主要表现为急性剧烈腹痛、发热、恶心呕吐等。
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