原来都是胰岛素干的好事
人身上脂肪的堆积，大多是胰岛素干的好事，为什么这么说呢？
当你吃碳水化合物，也就是米饭、馒头、面条、水果等等食物的时候，它们会在体内被转化为葡萄糖，然后进入血液，血糖就会升高。
这时身体会把血液中升高的葡萄糖看作是毒素，胰腺就会分泌胰岛素来救驾。
胰岛素是一种荷尔蒙，它干活的方式是这样的：
- 它会将各种渠道来的卡路里转化为脂肪。
- 它会把脂肪储存在臀部、背部、腰部。
- 它会阻止身体将脂肪当作脂肪燃烧。
- 它会让你感觉饿，让你想吃更多的碳水化合物。
- 它升高的时候，身体就开始燃烧糖。
敢情胰岛素是专门跟人类作对的恶魔啊？不是的，现在咱们粮草充裕了，吃得好了，讨厌脂肪了，才会决定它这样囤积脂肪真讨厌。然而在几千年前，祖先们有这顿没下顿，分分钟被饿死或者冷死的时候，胰岛素就是人类的护身符，这种运作机制就在那时被建立和遗传下来了。
只要我们掌握了胰岛素发生作用的这个原理，也就是说脂肪是由胰岛素把碳水化合物中的葡萄糖转化过来的，那要减肥的话，就得大幅度减少碳水化合物的吸收。然而不要走极端哦，碳水化合物也是好东西来的，不要贪吃就好，后面会详细介绍碳水化合物的特点。
三分练七分吃的道理也是这么来的，所以咱们得先把吃的几个关键知识点讲清楚，在吃这个事情上多留心。
注意点总结：对碳水化合物不要贪嘴，胰岛素会把它们变成脂肪。
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